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雾霾天必备技能——如何把自己变成小太阳?

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  雾霾天看不见太阳,小编感觉就快抑郁了。。

  

  关键是这破天,还辣么冷。。为了抵抗寒冷的冬天,小编已是全副武装了。。

  毛衣+棉裤+羽绒服+棉鞋+手套+大围巾。。

  看起来很像大白有木有?!?

  简直是逛街挡过道,在家挡wi-fi。。

  后来,各路大神们,告诉我——

  这个事儿,可以这样破。。

  每当遇到雾霾天,就要努力做自己的小太阳!

  

  后来小编想了想,终于想通了,等什么太阳,怕什么冷。还是靠自己更靠谱。

  怎么做?

  他们的大招就是——吃!!!

  原来穿得多不如吃得暖!

  第一招:姜汁牛奶

  虽然很怀疑这两种东西混合在一起的味道,但为了抵御严寒,小编愿意豁出去试试。。

  当混合着姜汁的牛奶下肚,哇哦!这感觉!好爽!!!

  一股暖流由内而外散发出来,姜汁和牛奶的香气混合,姜香奶清,香醇爽滑,甜中微辣,强烈推荐大家回去试试,真的好喝,早上来一杯,浑身暖暖的!

  

  第二招:日式照烧鰤鱼

  有了热饮还得有热菜!

  在日语中,“照“就是”亮“的意思,而要想做出颜色光亮、香味浓郁的照烧系列美食,料汁的调制就显得尤为重要。

  首先要讲究配比,一个鱼片加一勺糖和一勺料酒;其次是要加入增添光泽的关键调味料——味啉。这样,一碗回口甘甜的照烧汁就做好了。

  第三招:海参山药焖腩肉

  单听名字您就知道这绝对是大补之菜啊!

  再来看看主要食材:温补的海参、滋养的山药和肥而不腻的五花肉,这搭配,简直是暖爆了!最后依次将山药和五花肉过油炸得金黄焦脆,巧用保温瓶将海参泡发,搭配大段的葱、厚片的姜,在砂锅里慢慢煨熟。这黏黏糯糯、软嫩Q弹、细腻香甜的口感,称得上是一道色香味俱全的温补暖身的佳品啊!!!

  

  绝招来了!

  不用下馆子!

  自己在家做!

  不用谢!

  菜 谱

  姜汁牛奶

  【材料】牛奶、姜

  【做法】

  1. 姜去皮切块榨成汁;

  2. 牛奶倒入锅里烧开,下入姜汁。

  

  照烧鰤鱼

  【材料】鰤鱼、姜、料酒、酱油、味啉、面粉、盐、白糖

  【做法】

  1. 鱼片抹上盐揉搓,并用厨房纸吸收水分,可以去腥并且使得口感更紧致;

  2. 将面粉均匀地撒在鱼片上;

  3. 平底锅里倒入油,鱼皮朝下煎至金黄色,翻面继续煎制;

  4. 取一小碗加入料酒、白糖、酱油、味啉拌匀;

  5. 预热平底锅,放少许油,下入鱼片和料汁;

  6. 再加入姜片煮一会儿。

  

  海参山药焖腩肉

  【材料】海参、花菇、姜、铁棍山药、葱、蒜、五花肉、酱油、料酒、蚝油、盐、八角、冰糖

  【做法】

  1. 海参提前泡发,取出内脏,然后下锅焯水, 焯2分钟左右捞出;

  2. 锅烧热,把五花肉有皮的一面放在锅里烫以去毛,然后切方块;

  3. 花菇切块,姜切厚片,铁棍山药、葱切段,蒜用刀背轻轻摁一下;

  4. 锅中放入少许油烧热,下入五花肉煎至焦黄色;

  5. 山药放入油锅里煎制;

  6. 热锅凉油,放入八角和葱姜蒜煸香,下入五花肉;

  7. 加入酱油、料酒、适量水、冰糖、花菇、蚝油、少许盐;

  8. 将炸好的山药放入砂锅里,再倒入锅里的五花肉,小火慢炖30分钟左右;

  9. 再加入盐,下入海参焖10分钟左右即可。

  

  冬至以后,正是合理进补的好时节。。

  不过凡是都讲究“度”。。

  盲目进补、过分进补的话,是病,得治。。

  你患上滋补综合征了吗?

  无数经验总结,医生的话要听。。

  天津市中医药大学第一附属医院营养科主任医师李艳玲提醒,市民在冬季进补问题上,一定要容易避免进入这4个禁忌,否则会适得其反。

  忌无病进补。所谓无病,是指平素身体强壮,没有明显的病态及虚性症状,就不要大补,否则会适得其反。

  忌慕名进补。认为越贵的药物就越能补益身体,因而乱用补药。

  忌盲目进补。中医认为同属虚证又有气虚、血虚、阴虚、阳虚的不同。特别是药补时,治疗方法各不相同,一定要详细区分。

  忌以药代食。药物就是药物,不能代替食材。相反,食材就是食材,都不能互相取代。重药轻食尤不可取。还是应当选择食材补养为最好。

  另外。。。

  海虾是个好东西,可以多吃。。

  一般人我不告诉TA。。。

  海虾味甘、咸,性微温。

  海虾补肾壮阳,下乳汁,益脾胃。

  海虾适宜病后身体虚弱和神经衰弱、失眠健忘等病人食用。

  海虾对肾虚阳痿、遗精早泄等性功能减弱症有食疗作用。

  海虾对气血不足所致产后乳汁不通有食疗作用。

  海虾对老年人的筋骨疼痛、手足关节僵直不舒、全身瘙痒等有食疗效果。

  海虾,我们大家都爱它。。

  如果你海鲜过敏者,就别吃了啊。。。

  照这样吃下去,你就是自己的小太阳,自带照耀功能!

  

  记者 张清 编辑 吕红晨

  部分据新华网等综合整理

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